Voortbouwend op het succes van onze eerste twee edities, geïnitieerd door onze ex-president Phil François, heeft ons team besloten om het in 2024 opnieuw te doen, vooral omdat we u opnieuw kunnen verwelkomen in deze prestigieuze omgeving die de Citadel van Dinant vormt.

 

Jongeren, toch willen wij jullie opnieuw laten profiteren van de knowhow die zijn eeuwenoude oorsprong vindt in onze prehistorie. De wijnstok was destijds wild en groeide, net als een liaan, aan de bomen in randen die tientallen meters hoog konden worden. De mensen van die tijd, jager-verzamelaars, voedden zich ermee.

 

De evolutie van wilde wijnstokken naar gecultiveerde wijnstokken vond plaats in het 7e millennium voor Christus. De oudste sporen, die door archeologen zijn gevonden, dateren van 5400 jaar vóór de christelijke jaartelling in het Zagrosgebergte in Iran. In Georgië werd ook neolithisch aardewerk opgegraven, waarin sporen van wijnsteen- en appelzuur werden gevonden die het onweerlegbare bewijs vormen van de beheersing van de wijnbereiding 6.600 jaar geleden.  In de oudheid verspreidde de wijnstok zich vanuit het Midden-Oosten geleidelijk rond de Middellandse Zee.

 

In de Middeleeuwen waren het in Frankrijk en Spanje de talrijke invasies van Moren, Goten en andere stammen die de teelt van wijnstokken vertraagden. In Europa zal de christelijke religie de wijngaarden beschermen. Het was in deze tijd dat er enorme vooruitgang werd geboekt bij de aanpassing van terroirs aan druivensoorten, vooral in de Bourgogne. Dit is de periode waarin het wijnlandschap zich in Frankrijk ontwikkelde onder de sterke overheersing van de geestelijkheid en de adel en waarin de wijnbouw in het Midden-Oosten snel achteruitging.

 

Tijdens de Renaissance en de moderne tijd verspreidden de Portugezen, Spanjaarden, Nederlanders, Engelsen en Fransen de wijnstok overal waar ze kwamen.  Zo bevorderden de Engelsen vanaf de 16e eeuw de ontwikkeling van Sherry. De Nederlanders van hun kant stimuleerden Frankrijk in de richting van de distillatie van wijnen; en zo werden Cognac en Armagnac geboren!

 

De Nederlanders dwongen de Fransen in het zuidwesten ook om zoete en zoete wijnen te produceren.

 

In een meer hedendaags tijdperk vernietigde Phylloxera in 1870 bijna alle Franse wijngaarden. Er zullen AOC's en Biodynamica worden gecreëerd. En nu komt de Belgische wijnbouw op gang…

​

Het is deze historische rijkdom die ons ertoe brengt u een breed scala aan wijnbouwproducten aan te bieden, gecombineerd met fantastische lokale producten die bij uw smaakpapillen passen, afhankelijk van uw persoonlijke voorkeuren.

 

Smaakt goed,